Международная сеть пиццерий Papa John’s в Израиле объявила о запуске нового гастрономического проекта совместно с одним из самых известных кондитеров страны Дуду Отмезгин. Результатом сотрудничества стала лимитированная линейка десертов под названием The Sweet Edition, в которой классическая кондитерская школа соединяется с фирменным тестом сети.
Новая серия включает три десертные пиццы, созданные после нескольких месяцев разработки. В основе каждого изделия используется свежее тесто Papa John’s, которое готовится ежедневно в Израиле по закрытому рецепту и проходит ферментацию в течение 72 часов. Этот подход позволил использовать его как универсальную основу для сложных сладких композиций.
В линейку вошли три позиции. Ricotta Royal сочетает крем из рикотты и ванили с хрустящим крамблом и легкой сахарной пудрой. Red Forest построена на миндальном креме с добавлением ягодной смеси и рассыпчатой текстуры. Golden Almond объединяет насыщенный миндальный крем, молочный шоколад и хрустящий слой, создавая выраженный сладкий акцент.
По словам представителей сети, новая серия призвана дополнить существующее десертное меню и расширить формат завершения трапезы. В компании подчеркивают, что проект стал примером того, как элементы высокой кондитерской техники могут быть адаптированы для широкой ресторанной сети без потери качества и вкуса.
Совладелица Papa John’s Israel Хен Рихтер отметила, что партнерство строилось вокруг внимания к деталям, качественным ингредиентам и единому пониманию вкуса как ключевой ценности бренда. Со своей стороны Дуду Отмезгин подчеркнул, что задачей было перенести стандарты профессиональной кондитерской работы в формат массовой сети, сохранив точность, технологию и баланс вкусов.
Серия The Sweet Edition поступит в продажу во всех филиалах сети и на сайте Papa John’s в Израиле с 6 января 2026 года. Цена на этапе запуска составит 49.90 шекеля за единицу.
Papa John’s продолжает расширять присутствие на израильском рынке. В настоящее время сеть управляет 42 филиалами и планирует открыть около 15 новых точек до конца 2026 года, включая заведения с усиленными требованиями к кашруту. Кроме того, компания готовит запуск компактного формата PaPa Grab and Go, ориентированного на высокую проходимость и быстрый сервис.
