Японский бренд мороженого Cellato установил новый мировой рекорд Гиннеса выпустив самое дорогое мороженое, продавая каждую порцию своего флагманского лакомства под названием Byakuya по цене 873 400 иен (примерно 6 696 долларов) за порцию.
— Guinness World Records (@GWR) May 18, 2023
Особый десерт готовится из ряда редких ингредиентов, включая съедобное сусальное золото, белый трюфель и натуральные сыры. Трюфель выращивают в Альбе, Италия, и его цена составляет 15 192 доллара за кг, в то время как другие специальные дополнения включают Margiano Reggiano и осадок сакэ, побочный продукт производства японского саке. В течение 1,5 лет шеф-повар фьюжн-ресторана RiVi в Осаке, курировавший разработку проекта, смешивал европейские и японские ингредиенты для создания изысканного лакомства. В будущем Cellato надеется выпустить больше продуктов с другими комбинациями, используя лучшие ингредиенты, такие как шампанское и икра.
New record: Most expensive ice cream — JP¥873,400 (£5,469; €6,211; $6,696) made by OMER in Japan.
— Guinness World Records (@GWR) May 18, 2023
The ice cream includes edible gold leaf, white truffle and natural cheeses 🍨 pic.twitter.com/kaJOACEear
