Восхитительное жаркое с брокколи, беконом и горошком! Будь то обед или ужин, ньокки можно приготовить всего за несколько шагов, и они не оставляют желать лучшего. Блюдо насыщает и дает много витаминов благодаря брокколи и гороху. С другой стороны, бекон делает сковороду с ньокки невероятно пикантной, и все это дополняется сливочным соусом.
Ингредиенты:
- ньокки — 600 г
- брокколи — 500 г
- луковица — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- замороженный горошек — 125 г
- бекон, нарезанный кубиками — 100 г
- пармезан — 100 г
- молоко — 100 мл
- оливковое масло — 3 стол. л.
- орегано — 1 ч. л.
- порошок паприки — 1 ч. л.
- немного молотого мускатного ореха
- тертый пармезан — 75 г соль
Приготовление:
- Очистите лук и зубчик чеснока и мелко нарежьте.
- Разделите брокколи на соцветия, очистите плодоножку и нарежьте небольшими кусочками.
- Отложите в сторону.
- Нагрейте оливковое масло в большой сковороде и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
- Затем добавьте брокколи и обжаривайте все еще 1-2 минуты.
- Влейте сливки вместе с молоком и ненадолго доведите соус до кипения.
- Затем приправьте орегано, паприкой, мускатным орехом, солью и перцем.
- На другой сковороде недолго обжарьте кубики бекона.
- Затем добавьте его в большую кастрюлю вместе с горошком.
- В конце добавьте ньокки, все хорошо перемешайте и тушите на слабом огне 3-4 минуты.
- Наконец, посыпьте все пармезаном и немного перемешайте.
- Затем разделите форму поровну на четыре тарелки и подавайте теплым.
- При желании блюдо можно усовершенствовать, добавив, например, помидоры.
- Если вам все еще не хватает специй и вы любите острую пищу, вы также можете добавить, например, хлопья чили.
Приятного аппетита!
