Летний сезон переносит семейные трапезы из дома во двор, а барбекю работает едва ли не круглосуточно. Попробуйте разнообразить свое меню интересными и вкусными Рецепты предоставлены отделом питания торговой марки электротоваров Teka. Больше креативных рецептов вы можете найти на странице компании в Facebook.
Кесадильи барбекю
- 2 зеленых перца
- 3 стейка из телятины
- Оливковое масло
- Майонез
- Соль
- Перец
- 4 тортильи из пшеничной муки
Промойте и тщательно очистите перцы, поджарив их на гриле на медленном огне, переворачивая с каждой стороны до полной прожарки. Снимите с огня и переложите в плотно закрытую коробку для процесса пропаривания, в результате которого перец немного смягчится и нарежется полосками.
Посолите и поперчите стейки по вкусу, смажьте небольшим количеством масла и обжарьте на сильном огне с каждой стороны. Снять с огня, остудить несколько минут и нарезать полосками.
Теперь начинка для тортильи: майонез по вкусу, полоски перца и мясо. Сложите лепешки и обжарьте на гриле по несколько минут с каждой стороны.
Куриные крылышки в остром корейском соусе
- 600 грамм куриных крылышек
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль
- Перец
Мука - 2 столовые ложки паприки
Для острого корейского соуса: - 10 столовых ложек соевого соуса
- 6 столовых ложек коричневого сахара
- 4 столовые ложки рисового уксуса
- 2 столовые ложки соуса Шрирача
- 2 столовые ложки кунжутного масла
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки холодной воды
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
Для украшения: - Зеленый лук
Семена белого кунжута
Обсушите куриные крылышки бумажным полотенцем и смажьте их оливковым маслом.
Добавьте соль и перец и посыпьте мукой, смешанной с паприкой.
Удалите излишки муки и жарьте на гриле на слабом огне по 10-15 минут с каждой стороны или пока корочка не станет коричневой и хрустящей.
Тем временем смешайте ингредиенты корейского соуса в кастрюле до кипения.
Окуните куриные крылышки в соус и украсьте нарезанным зеленым луком и кунжутом по вкусу.
