Одно нельзя оспорить: пиццу любит вся семья, и чем ее больше, тем лучше. В честь Международного дня пиццы, который начинается 9 февраля, мы предлагаем уникальный рецепт, позволяющий насладиться любимой едой здоровым и питательным способом.
Рецепт любезно предоставлен Ревиталем Адмони, автором учебной программы «Здоровое питание» для Министерства образования и преподавателем правильного питания в школах.
Пицца-суп
Ингредиенты:
- 3 стакана нарезанных кубиками помидоров
- 100 грамм томатной пасты
- Нарезанный красный перец
- 1/2 стакана сухой зеленой гречки
- Чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки сахара
- 1,5 стакана воды
- Горсть нарезанного базилика
- Немного нарезанного орегано
- Оливковое масло
Приготовление:
- Нагрейте кастрюлю, добавьте оливковое масло, нарезанные помидоры, нарезанный перец и сахар и перемешайте.
- Готовьте, помешивая, около 5 минут.
- Добавьте соль, перец, пасту и воду и еще раз перемешайте.
- Доведите до кипения.
- Когда закипит, добавьте гречку, базилик и орегано и перемешайте.
- Уменьшите огонь и варите около получаса.
Приятного аппетита!
