fbpx

Творожное печенье «Ушки». Рецепт

Печенье получается мягким, с хрустящими кристалликами сахара, улетает с тарелки мгновенно, а готовится очень просто.

Ингредиенты:

  • Творог — 200г
  • Мука — 150г
  • Масло — 100г
  • Сахар — 4-5 ст.л.
  • Разрыхлитель — 1/2 ч.л
  • Соль — щепотка

Приготовление:

  1. Творог растереть с 1 ст.л. сахара и щепоткой соли.
  2. Добавить растопленное масло (быстрее всего растопить в микроволновке).
  3. Добавить разрыхлитель, муку, вымешать ложкой, затем слепить руками тесто в шар.
  4. Поставить в холодильник минимум на 30 минут.
  5. Разделить тесто на 12 шариков.
  6. Сахар насыпать в плоскую тарелку.
  7. Шарик расплющить в руках в плоскую лепешку, положить в сахар, слегка придавить.
  8. Свернуть сахаром внутрь, еще раз положить в сахар, придавить.
  9. Опять свернуть сахаром внутрь (получается почти треугольник).
  10. И опять в сахар.
  11. Противень застелить пекарской бумагой.
  12. Выложить готовые ушки сахаром вверх.
  13. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
  14. Готовить 20-25 минут, до золотистого верха.
  15. Готовое творожное печенье полностью остудить.

«Ушки» очень хорошо сочетаются с молоком, но не менее вкусно с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Перейти к содержимому