Творожная запеканка — это классическое и очень вкусное блюдо, которое подходит как для завтрака, так и для десерта. Она получается мягкой, воздушной и с приятной текстурой. Запеканка с творогом легко готовится, а результат всегда радует.
Ингредиенты:
- творог (желательно 5-9% жирности) — 500 г
- яйца — 3 шт.
- сахар — 100 г
- манная крупа — 3 ст. л.
- сметана — 2 ст. л.
- ванильный сахар — 1 ч. л.
- разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- соль — 1/2 ч. л.
- масло сливочное — 30 г (для смазывания формы)
- изюм (по желанию) — 50 г
Приготовление:
- В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль.
- Хорошо перемешайте венчиком или миксером до получения однородной массы.
- Добавьте манную крупу и разрыхлитель теста, снова перемешайте.
- Если хотите добавить изюм, замочите его в тёплой воде на 10-15 минут, затем добавьте в тесто.
- Включите духовку и разогрейте её до 180°C.
- Смажьте форму для запеканки сливочным маслом и выложите в неё тесто.
- Разровняйте поверхность ложкой.
- Выпекайте запеканку в разогретой духовке 40-50 минут до золотистой корочки.
- Готовность проверяйте деревянной палочкой — она должна выйти сухой.
- После готовности дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте, полив сметаной или медом по желанию.
Творожная запеканка богата кальцием и белком, она получается нежной и мягкой. Это отличное блюдо для детей и взрослых, которое легко усваивается и быстро готовится. Приятного аппетита!
