fbpx

Тефтели из нута. Рецепт

Сытные, вкусные и нежные в томатной подливе. Прекрасная альтернатива мясным.

Ингредиенты:

  • Нут — 1 стакан
  • Рис — 1/2 стакана
  • Глютен сухой — 3-4 ст. л.
  • Протертые томаты — 200 г
  • Вода — 150 мл.
  • Постный майонез — 4 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты. Нут замочите в холодной воде на 6-8 часов.
  2. Рис отварите.
  3. Нут измельчите в мясорубке вместе с луком и чесноком.
  4. Добавьте в массу специи, соль и рис.
  5. Перемешайте.
  6. Затем положите сухой глютен для клейкости и еще раз перемешайте.
  7. Скатайте из полученного фарша шарики.
  8. Запекайте их в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.
  9. В сковороде смешайте протертые томаты, воду и постный майонез.
  10. Посолите и поперчите по вкусу.
  11. Доведите до кипения.
  12. Выложите тефтели в сковороду, накройте крышкой и тушите их 15 минут.

Приятного аппетита!

Перейти к содержимому