Это современное, легкое и изысканное блюдо, которое станет идеальной закуской или основным блюдом для легкого ужина. Сочетание нежного авокадо, сочных креветок и свежего цитрусового соуса создает неповторимый вкус, который порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты:
- авокадо — 2 шт.
- креветки (очищенные) — 200 г
- лимон — 1 шт.
- апельсин — 1 шт.
- оливковое масло — 2 ст.
- ложки мед — 1 ч.
- ложка соль — по вкусу
- черный перец — по вкусу
- руккола — для подачи
- кунжутные семечки — для украшения
Приготовление:
- Приготовьте цитрусовый соус: выжмите сок из лимона и апельсина.
- Смешайте сок с оливковым маслом, медом, солью и перцем.
- Хорошо взбейте до однородности.
- Креветки обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до готовности (2-3 минуты с каждой стороны).
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте небольшими кубиками. На тарелку выложите слой рукколы.
- Сверху аккуратно разместите кубики авокадо и креветки.
- Полейте блюдо цитрусовым соусом и посыпьте кунжутными семечками для украшения.
Это блюдо сочетает в себе легкость, свежесть и насыщенный вкус. Оно богато полезными жирами, витаминами и белком, что делает его не только вкусным, но и полезным для здоровья. Приятного аппетита!
