Сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус рыбы и сливочную текстуру супа. Он идеально подходит для обеда или ужина, радуя как гурманов, так и тех, кто просто ценит вкусные и быстрые блюда.
Ингредиенты:
- красная рыба (лосось, форель) — 300 г
- картофель — 2 шт.
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- сливочное масло — 30 г
- сыр плавленый — 100 г
- сливки (20-30%) — 200 мл
- куриный бульон — 1 л
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
- зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Приготовление:
- Очищаем картофель и морковь, нарезаем кубиками.
- Лук мелко нарезаем.
- В кастрюле разогреваем сливочное масло, обжариваем лук до золотистого цвета.
- Добавляем морковь и картофель, заливаем куриным бульоном или овощным бульоном, доводим до кипения и варим 10-15 минут до готовности овощей.
- Нарезаем рыбу кусочками, добавляем в суп и варим еще 5-7 минут.
- Вливаем сливки, добавляем плавленый сыр и тщательно размешиваем до получения однородной кремовой консистенции.
- Солим, перчим по вкусу и добавляем измельченную зелень.
Этот суп сочетает в себе полезные компоненты, такие как омега-3 жирные кислоты из рыбы и витамины из овощей, при этом обладает нежным вкусом и ароматом, который порадует вашу семью. Приятного аппетита!
