Будь то с перцем или со шпинатом – рецепт свадебного орзо с курицей можно легко разнообразить. Все готовится в одной кастрюле и это настолько вкусно, что сразу зазвенит свадебный колокольчик! Кто устоит перед сочной курицей со сливочно-томатным соусом, пастой и пармезаном? Особенно, когда все можно сделать всего за 20 минут и в одной кастрюле.
Ингредиенты:
- измельченная курица — 700 г
- оливковое масло — 2 стол. л.
- сушеные помидоры — 50-60 г (маринованные в масле, слить)
- чеснок — 3 зубчика
- итальянские травы — 2 ч. л.
- сладкая паприка — 2 ч. л.
- соль, перец
- орзо — 230 г
- куриный бульон — 600 мл
- сливки — 150 мл
- свежий шпинат — 2 большие горсти
- пармезан — 70 г
Приготовление:
- В большой сковороде обжарьте курицу на оливковом масле на средне-сильном огне.
- Когда курица начнет подрумяниваться, добавьте вяленые помидоры и выдавите зубчики чеснока.
- Приправьте все итальянскими травами, паприкой, солью и перцем и жарьте еще 3-4 минуты.
- Затем добавьте орзо и бульон и перемешайте.
- Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 12–15 минут, пока орзо не будет полностью готово.
- Перемешайте снова и снова.
- Когда макароны будут готовы, добавьте сливки и шпинат и перемешайте.
- Когда шпинат завянет, добавьте тертый пармезан и подавайте.
Приятного аппетита!
