Если у вас осталось немого пельменей, а желающих ими полакомиться много, то такой суп станет для вас настоящей находкой.
Автор кулинарного блога tomka_recepti поделилась рецептом супа из пельменей с картошкой.
Ингредиенты:
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика.
Морковь 1 шт.
Картофель 3-4 шт.
Соль, перец, вареные специи.
Вода.
Томатная паста 1ст.л.
Пельмени.
Лавровый лист.
Приготовление:
1) Лук, чеснок и морковь нарезаем мелко и обжариваем в масле.
2) Добавляем картофель и немного обжариваем. Добавляем соль и специи, заливаем кипяченой водой, добавляем томат и доводим картофель почти до полной готовности.
3) Добавляем пельмени и лавровый лист, и доводим блюдо до готовности. Перед подачей посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
