Эта сладкая и одновременно соленая лапша — идеальное быстрое и легкое блюдо для чудесного вечера после напряженных рабочих будней.
Вам понадобится (на 2 порции):
1 ст л растительного масла
150 г сушеной лапши из коричневого риса
150 г сырых королевских креветок
1 красный перец, тонко нарезанный
1/2 белой луковицы, тонко нарезанной
1/4 кочана брокколи, соцветия разрезать пополам
1 ст л имбиря, нарезанного
2 зубчика чеснока, нарезать
Красный перец чили, нарезанный
Соус: 1,5 ст. л. сладкого соуса чили, 3 ст. л. сои, 1 ч. л. кунжутного масла, сок 1 лайма.
Семена кунжута и дополнительный лайм для украшения
Дополнительный соевый соус для подачи
Способ приготовления:
Подготовьте все ингредиенты заранее, прежде чем готовить. Замочите лапшу, приготовьте соус и нарежьте оставшуюся часть ингредиентов, чтобы приступить к работе.
В вок или большую сковороду налейте масло и поставьте на сильный огонь.
Добавьте лук и быстро обжаривайте в течение 1 минуты, пока он не станет мягким. Добавьте брокколи и перец и жарьте еще минуту. Добавьте креветки и готовьте почти до розового цвета. Добавьте имбирь и чеснок и перемешайте с другими ингредиентами, чтобы они не подгорели.
Добавьте лапшу и красный перец чили, продолжайте перемешивать. Освободите немного места и вылейте соус по краям вока, чтобы соус быстро нагрелся. Хорошо перемешайте с другими ингредиентами.
Подавать с дополнительным соевым соусом при необходимости.
Приятного аппетита!
