Шоколадная панна-котта с малиной

Шоколадная панна-котта с малиной – настоящий летний десерт. Food.ru рекомендует добавлять в десерт какао перед подачей.

Что использовать?

• 100 мл сливок (33%);
• 50 мл молока (3,2%);
• 20 г горького шоколада;
• ваниль;
• желатин;
• 2 ст.л. воды.

Как приготовить?

1. Заливаем желатин водой как указано в инструкции. Оставляем набухать. Слегка нагреваем желатин.
2. В миску выливаем сливки и молоко, затем сахар и ваниль с шоколадом. Ставим миску на огонь, дожидаясь пока смесь закипит.
3. Смешиваем получившуюся смесь с желатином. Перемешиваем до однородности. Распределяем десерт по стаканам и отправляем на 4 часа в холодильник.
4. Перед подачей посыпаем панна-котту какао и добавляем малину.