fbpx

Салат из свежей свеклы с кунжутом

Мы снова с нетерпением ждем лета, чтобы насладиться грилем на свежем воздухе в компании наших друзей. Классически это салат из овощей и зеленых листьев, картофельный салат или их комбинация. Чтобы получить что-то отличное от традиционной еды на гриле, предлагаем рецепт салата из свеклы с кунжутом, который приятно отличается от других. В сочетании со свежей заправкой из рисового уксуса, кунжутного масла, свежего чеснока и имбиря, а также фруктовых зерен граната, вы получите идеально сбалансированный салат, который вам гарантированно понравится.

Ингредиенты:

  • свекла — около 600 г
  • соль
  • оливковое масло первого отжима
  • чеснок — 1 зубчик (через пресс)
  • мелко натертый имбирь — 2 ч. л.
  • рисовый уксус (по вкусу) — 3-4 стол. л.
  • кунжутное масло (по вкусу) — 1½–2 стол. л.
  • хлопья чили — ½ ч. л.
  • кунжут — 2 стол. л. (плюс еще немного для украшения)
  • зерна граната — с 1 шт.
  • немного нарезанной петрушки

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 200°C.
  2. Тем временем очистите клубни свеклы и нарежьте их тонкими дольками.
  3. Затем слегка посолите форму для запекания, добавьте немного оливкового масла и все хорошо перемешайте.
  4. Запекайте свеклу около 30 минут, пока она не станет красивой и мягкой.
  5. Во время приготовления время от времени переворачивайте.
  6. Выньте из духовки и добавьте остальные ингредиенты, хорошо перемешайте и украсьте кунжутом, зернами граната и рубленой петрушкой.

Хорошего отдыха на природе и приятного аппетита!

Перейти к содержимому