Это простое и вкусное блюдо из рыбы идеально подойдёт для ужина или обеда. Рыба, запечённая с лимоном, оливковым маслом и ароматными травами, получается нежной, сочной и очень ароматной. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как готовится без излишнего количества жиров.
Ингредиенты:
- филе рыбы (треска, судак, камбала или другая белая рыба) – 4 порции
- лимон – 1 шт.
- оливковое масло – 2 ст. л.
- чеснок – 2 зубчика
- соль и перец – по вкусу
- свежий тимьян – 2-3 веточки
- свежий розмарин – 1 веточка
- паприка (по желанию) – 1 ч. л.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Подготовьте рыбу: филе промойте, обсушите бумажными полотенцами и выложите на противень, застеленный пергаментом.
- Лимон нарежьте тонкими кольцами, а чеснок измельчите.
- Полейте рыбу оливковым маслом, посыпьте солью, перцем и паприкой (по желанию).
- Разложите поверх рыбы чеснок, лимонные кольца и веточки тимьяна с розмарином.
- Запекайте рыбу в разогретой духовке 15-20 минут, пока она не станет золотистой и легко разделяется вилкой.
- Подавайте горячей, украсив свежими травами и дольками лимона.
Это блюдо не только вкусное и лёгкое, но и очень полезное, так как рыба является отличным источником белка и омега-3 жирных кислот. Лимон и травы придают рыбе свежесть и аромат, а запекание сохраняет все полезные свойства ингредиентов. Приятного аппетита!
