Сеть Тив Таам предлагает рецепт к празднику Шавуот: ротоло со шпинатом и сырами в розовом соусе
Ротоло в переводе с итальянского означает свиток, и в большинстве случаев относится к макаронам вроде каннелони, начиненным и запеченным в соусе. Такой вариант приготовления оставит особое впечатление на праздничном столе, приложив минимум усилий.
Ингредиенты на 8-6 порций:
1 упаковка (400 г) измельченных помидоров марки Ортолина
3 зубчика измельченного чеснока
1 стебель шалфея
Соль и молотый черный перец
1/2 упаковки (125 мл) сладких сливок
2 упаковки (1 кг) замороженных каннеллони с рикоттой и шпинатом Surgital
50 грамм швейцарского сыра грюйер от LUSTENBERGER
Способ приготовления:
В средней кастрюле доведите до кипения измельченные помидоры, измельченный чеснок, шалфей, соль и перец.
Уменьшите огонь и варите еще 10 минут, пока соус не уварится, а ароматы не станут концентрированными.
Добавить сладкие сливки и снова довести до кипения.
Готовьте около 5 минут, не накрывая крышкой, до получения бархатистого соуса.
Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов.
Перелейте соус в круглую форму диаметром 26 см, нарежьте замороженные каннеллони и выложите их плотными кружочками поверх соуса.
Ставим в духовку примерно на 25 минут.
Посыпать сыром грюйер и запекать еще 10 минут, пока сыр не станет золотистым и не начнет пузыриться.
Подавать немедленно.
Счастливого Шавуота!
