fbpx

Рецепт запеканки из макарон с мясным фаршем и сметаной

В современном мире все должно произойти быстро, дети голодны, вы раздражены, а партнер опаздывает. В холодильнике уже не так много продуктов, а что-то вкусное и согревающее нужно каждому. Нет проблем! Потому что с этим невероятно вкусным и простым рецептом запеканки отличный ужин может оказаться на столе всего за 30 минут. Это вкусно для всей семьи, и для приготовления потребуется всего одна сковорода.

Ингредиенты:

  • маленькие луковицы — 2 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • масло — 1 стол. л.
  • смешанный фарш — 500 г
  • томатная паста — 2 стол. л.
  • соль, перец, паприка (сладкая) — по вкусу
  • говяжий бульон — 500-700 мл
  • сметана — 200 г
  • короткие макароны — 300 г
  • сыр для запекания — 150 г

Приготовление:

  1. Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте, либо выдавите на чеснокодавилке.
  2. Обжарьте и то, и другое на масле в большой жаропрочной сковороде.
  3. Когда лук начнет становиться прозрачным, добавить фарш и обжарить до рассыпчатости.
  4. Как только фарш обжарится, добавьте томатную пасту и перемешайте.
  5. Жарьте около 2 минут, затем приправьте все солью, перцем и порошком паприки.
  6. Деглазируйте все 500 мл говяжьего бульона и доведите до кипения, затем добавьте сметану.
  7. Снова доведите все до кипения.
  8. Добавьте сырые макароны и варите в соусе на слабом огне до готовности.
  9. Закройте крышку и при необходимости добавьте еще бульона, если в кастрюле слишком мало жидкости.
  10. Тем временем разогрейте духовку и натрите сыр.
  11. Посыпьте полученной смесью выложенные в форму макароны и недолго запекайте в духовке.

Приятного аппетита!

Перейти к содержимому