Невероятно полезный салат — салат из яблок с сельдереем и орехами. Сельдерей — это богатый источник органического натрия, повышающего усвояемость организмом питательных веществ.
Ингредиенты:
- Кислые яблоки — 3 шт.
- Лимон — 2 шт.
- Грецкие орехи — 75 г.
- Овощной бульон — 500 мл.
- Сельдерей — 1 пучок
- Йогурт — 150 г.
- Сливки — 50 г.
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
- Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
- Добавить в яблоки сок 1 лимона.
- Сельдерей очистить.
- 250 г. черешков порезать кусочками по 2 см.
- Отварить до небольшой мягкости в овощном бульоне.
- Вынуть шумовкой, высушить и смешать с яблоками.
- Добавить нарезанные орехи.
- Для приготовления соуса выжать сок одного лимона, смешать с йогуртом и сливками.
- Приправить солью, перцем и щепоткой сахара.
- Влить в салат.
- Перемешать.
Приятного аппетита!
