Невероятно вкусный и готовый на столе всего за 15 минут — этот чили понравится всей семье.
Не хочется после праздников проводить долгое время на кухне и перед плитой? Нет проблем, ведь этот простой чили с острым фаршем, черной фасолью и чечевицей можно приготовить просто молниеносно. И самое приятное то, что он имеет божественный вкус и прекрасно сочетается с разнообразными гарнирами!
Ингредиенты:
- оливковое масло — 1 стол. л.
- мясной фарш — 500 г
- красная луковица — 1 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- хлопья чили (по желанию) — 1 стол. л.
- тмин — 1 ч. л.
- соль перец
- сахар — 1 ч. л.
- консервированные нарезанные помидоры — 800 г
- консервированная черная фасоль — 400 г
- консервированная чечевица — 200 г
- овощной бульон — 200 мл
- лайм — ½ шт.
- сметана и чеддер для подачи
Приготовление:
- Нагрейте оливковое масло в сковороде.
- Обжарьте в нем фарш до состояния крошки.
- Тем временем очистите лук и чеснок и мелко нарежьте их.
- Добавьте к фаршу и продолжайте жарить, регулярно помешивая, пока лук не станет полупрозрачным и фарш не будет готов.
- Приправьте чили, тмином, солью, перцем и сахаром.
- Затем добавьте нарезанные помидоры, осушенную фасоль и чечевицу, бульон и перемешайте.
- Варите, пока все не станет горячим и соус немного не выпарится.
- Время от времени помешивайте и при необходимости добавляйте еще бульона, если соус становится слишком густым.
- Снова приправьте чили солью, перцем и соком половины лайма.
- Подавайте со сметаной или небольшим количеством тертого чеддера.
Совет: к этому блюду также хорошо подойдут лепешки, рис, начос или кукурузный хлеб. Приятного аппетита!
