Ароматно, просто, вкусно: пицца-киш — новый любимый рецепт на лето. Ароматная пицца или сочный киш? Зачем выбирать, если можно иметь и то, и другое сразу. Этот простой рецепт, который можно быстро приготовить после работы, сочетает в себе признаки двух классических кухонь, которые едва ли могут быть более разными: здесь воздушное, пышное итальянское тесто для пиццы, острый томатный соус и нежно тающий сыр встречаются с одним из самых известных французских блюд, которое традиционно готовится с яйцами, беконом и сливками.
Ингредиенты:
- тесто для пиццы — 1 упаковка
- помидоры черри — 200 г
- томатная паста — 2 стол. л.
- чеснок — 1 зубчик
- луковица — 1 шт.
- вареная ветчина — 100 г
- моцарелла — 1 шарик
- пармезан — 200 г
- крем-фреш — 200 мл
- яйцо — 2 шт.
- соль
- перец
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Готовое тесто для пиццы раскатайте по размеру формы для киша.
- Смажьте форму маслом и выложите ее тестом.
- Затем наколите несколько раз вилкой.
- Помойте и разрежьте пополам помидоры черри.
- Очистите чеснок и лук и мелко нарежьте.
- Вареную ветчину нарежьте полосками.
- Нарежьте кубиками моцареллу.
- Смешайте все подготовленные ингредиенты.
- Смажьте основу теста томатной пастой.
- Затем разложите подготовленные ингредиенты на основе.
- Посыпьте пармезаном.
- Взбейте сливки с яйцами и, по желанию, с небольшим количеством молока.
- Приправьте солью и перцем.
- Вылейте на киш.
- Выпекать до золотистого цвета около 40 минут.
- Блюдо идеально сочетается со свежим салатом.
Приятного аппетита!
