fbpx

Рецепт орехового пирога

Пирог из двух слоев, состоит из несладкой основы из рубленого теста и орехового верха, а на вид и вкус кажется трехслойным из-за того, что ореховая начинка внутри слегка тягучая, а сверху получается хрустящая сладкая корочка.

Ингредиенты:

  • Миндаль 150 г 
  • Кешью 100 г 
  • Мука пшеничная 300 г 
  • Сливочное масло 150 г 
  • Ром светлый 45 мл 
  • Яйцо куриное 5 шт.
  • Сахар-песок 250 г
  • Корица молотая 1 ч.л.
  • Сахарная пудра с ванилью 30 г 

Приготовление:

  1. Орехи можно брать практически любые,  например, используем миндаль и кешью. Орехи измельчить до мелкой крошки.
  2. Холодное масло перетереть с мукой в мелкую крошку, добавить яйцо и немного рома, чтобы можно было замесить тесто.
  3. Тесто охладить полчаса в холодильнике под пленкой, а затем раскатать слоем в 0,5 см и выложить им форму для выпечки.
  4. Убрать тесто в холодильник. 
  5. Для верхнего слоя нужно очень хорошо взбить яйца с сахаром, добавить корицу, ложку рома и орехи.
  6. Аккуратно размешать смесь и вылить ее в подготовленную основу. 
  7. Печь около 40-45 минут при 180 градусах.
  8. Когда остынет, посыпать сахарной пудрой с ванилью.

Приятного аппетита!

Перейти к содержимому