Мечтаете о блюде, которое на вкус напоминает грех, но на самом деле является настоящим сжигателем жира? Тогда вам пригодится этот рецепт сочной пиццы-омлета, который готовится быстро и легко из нескольких ингредиентов и невероятно вкусен, является настоящим универсальным продуктом.
Ингредиенты:
- яйца — 5 шт.
- молоко или растительная альтернатива
- соль
- перец
- оливковое масло первого отжима — 1 стол. л.
- томатная паста — 4 стол. л.
- пюре из помидоров — 2 стол. л.
- базилик, сушеный орегано
- чеснок, прессованный — 1 свежий зубчик
- сахар — 1 щепотка
- помидоры черри — 100 г
- грибы — 100 г
- черные оливки без косточек — 50 г
- тертый сыр — 100 г
- свежий базилик — ½ пучка
Приготовление:
- Разбейте яйца в миску, добавьте молоко и хорошо взбейте.
- Приправьте солью и перцем.
- Смешайте томатную пасту и пюре из помидоров.
- Приправьте базиликом, орегано, солью и перцем.
- Очистите, раздавите и добавьте чеснок.
- Приготовьте начинку: помидоры вымойте и разрежьте пополам.
- Очистите грибы и нарежьте их ломтиками.
- Разрежьте оливки пополам. Нагрейте немного оливкового масла в сковороде с антипригарным покрытием и влейте яичную смесь, включите средний огонь, накройте крышкой и дайте постоять примерно десять минут.
- Как только на поверхности яйца перестанут оставаться жидкие пятна, намажьте омлет приготовленным томатным соусом.
- Добавьте в соус остальные ингредиенты и посыпьте сверху сыром.
- Снова накройте сковороду крышкой и жарьте на слабом огне, пока сыр не расплавится.
- Вымойте базилик и обсушите.
- Оторвите от стебля.
- Украсьте свежим базиликом и подавайте.
Приятного аппетита!
