Легкий рецепт, не требующий много затрат, который станет одним из ваших любимых.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 200 г
- Масло сливочное — 120 г
- Куриное яйцо — 3 шт.
- Сметана — 4 ст.л.
- Тыквенные семечки — 4 ст.л. + для посыпки
- Специи и приправы — 1 ст.л.
- Подсолнечное масло — 3 ст.л.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Пищевая соль — 10 г
Приготовление:
- Основа пирога будет из песочного теста, с него и начнем. Чтобы ускорить процесс приготовления теста, можно использовать блендер. В чашу блендера загружаем пшеничную муку, тыквенные семечки, сливочное масло комнатной температуры и щепотку соли.
- Перекручиваем на средней скорости, должна получиться мучная крошка.
- Затем добавляем одно куриное яйцо, 1 столовую ложку сметаны (для мягкости).
- Еще раз перекручиваем до получения мягкой однородной массы.
- Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30-40 минут.
- Тем временем готовим начинку. Репчатый лук надо почистить, затем нарезать полукольцами.
- Нарезанный лук обжариваем на подсолнечном масле до мягкости.
- Добавляем соль и специи по вкусу.
- Остужаем.
- Готовим заливку для пирога. Яйца соединяем со сметаной, солью и специями. Можно добавить сыр.
- Хорошо взбиваем до однородной массы.
- Охлажденное тесто раскатываем и укладываем в форму, делаем бортики.
- Затем выкладываем на тесто луковую начинку.
- Все заливаем яичной-сметаной смесью.
- Сверху присыпаем тыквенными семечками.
- Ставим открытый луковый пирог в разогретую духовку (180-200 градусов), выпекаем в течении 40-50 минут.
- Остужаем в форме.
Можно подавать в теплом виде. Приятного аппетита!
