fbpx

Рецепт корейского пибимпапа

Пибимпап, вероятно, одно из самых известных и любимых корейских блюд. Даже если вы ничего не знаете о Корее, не так уж трудно найти людей, которые хоть раз в жизни ели пибимпап. Что это такое? пибимпап просто переводится как «рис, смешанный с мясом и овощами». Вы можете делать самые разные вариации этого блюда в зависимости от ваших предпочтений и требований к питанию. По традиционным и аутентичным версиям рецепта пибимпап подают с сырой говядиной и сырым яичным желтком вместе с другими овощами.

Ингредиенты:

  • Морковь — 30 г
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Шпинат — 30 г
  • Рис — 50 г
  • Соевые бобы — 30 г
  • Соевый соус — 10 мл
  • Кабачки — 30 г
  • Жареный кунжут — 1 г
  • Говядина — 40 г
  • Чеснок — 3 зубчика

Приготовление:

  1. Поставить вариться рис.
  2. Кабачок, мясо и морковь нарезать соломкой.
  3. По отдельности обжарить.
  4. Отварить сою.
  5. Заправить соевым соусом и мелко нарезанным чесноком.
  6. Сделать со шпинатом то же самое, что и с соей.
  7. Обжарить яйцо.
  8. Отрезать от яичницы лишнее — должен получиться круг.
  9. В глубокую тарелку выложить сваренный рис, на него выложить мясо и овощи порциями вокруг риса.
  10. Сверху выложить яйцо.
  11. Посыпать кунжутом.
  12. Блюдо готово, можно подавать к столу. Перед началом трапезы каждый хорошо перемешивает все компоненты в тарелке.

Приятного аппетита!

Перейти к содержимому