Картофельные драники — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит для завтрака или обеда. Хрустящая корочка и мягкая начинка из картофеля делают их неотразимыми. Подаются драники как с соусами, так и с мясом или рыбой.
Ингредиенты:
- картофель — 4-5 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- яйцо — 1 шт.
- мука — 2-3 ст. ложки
- соль, перец — по вкусу
- масло растительное — для жарки
Приготовление:
- Очистите картофель и натрите его на мелкой терке.
- Выложите натертый картофель в миску и отожмите лишний сок.
- Лук очистите и мелко нарежьте или натрите.
- В миску с картофелем добавьте яйцо, муку, соль и перец.
- Хорошо перемешайте массу до получения однородной консистенции.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Ложкой выкладывайте картофельную массу на сковороду, формируя небольшие лепешки.
- Обжаривайте драники с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Выложите готовые драники на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Картофельные драники — это вкусное и сытное блюдо, которое можно подать как в качестве основного, так и в качестве гарнира. Они обладают хрустящей корочкой и мягкой серединой, что делает их особенно аппетитными. Приятного аппетита!
