fbpx

Рецепт картофельного гратена со сливками

Эта невероятно нежная, сливочная запеканка из картофеля станет настоящим открытием для ваших родных или гостей! Гратен готовится легко и из ингредиентов, которые точно найдутся у вас в холодильнике.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1,5 кг
  • Твердый сыр — 150 г
  • Нежирные сливки — 500 мл
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Сливочное масло — 2 ст.л.
  • Мускатный орех — щепотка
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель очистить и нарезать очень тонкими ломтиками.
  2. Чеснок очистить и раздавить чесночным прессом.
  3. Cливки смешать с солью, перцем и мускатным орехом, довести до кипения, слегка остудить.
  4. Добавить в сливки толченый чеснок, тщательно размешать.
  5. Cмазать жаропрочную прямоугольную форму сливочным маслом, выложить картофель слоями, каждый слой заливая сливками.
  6. Запекать в разогретой до 150 °С духовке 40 мин.
  7. Тем временем натереть сыр на терке.
  8. Достать форму с картофельным гратеном из духовки, посыпать тертым сыром.
  9. Увеличить температуру духовки до 200 °С.
  10. Вернуть противень в духовку и запекать до золотистой корочки, примерно 5 мин.

Приятного аппетита!

Перейти к содержимому