Существует огромное количество рецептов халвы, и все они предполагают приготовление вкусного и красивого лакомства. Предлагаем простой и очень удачный рецепт приготовления домашней халвы без использования муки. В результате у вас получится отличное кондитерское изделие, ароматное и по-особенному вкусное.
Ингредиенты:
- Сахарная пудра — 1 ст.
- Молоко сухое — 1 ст.
- Фисташка — 1 ст.
- Тахини — 1 ст.
Приготовление:
- В глубокую емкость насыпаем сахарную пудру и добавляем сухое молоко.
- Теперь перемешиваем вместе эти ингредиенты.
- Затем в эту смесь добавляем немного тахини.
- Итак, теперь тщательно перемешиваем вместе тахини и сахарно-молочную сухую смесь. Сначала с помощью ложки или лопатки, а затем руками, чтобы как можно лучше соединить эти компоненты между собой. У нас должна получиться однородная масса песочной текстуры, но которая хорошо при этом лепится.
- После этого возьмем какую-нибудь емкость, в которую поместим халву. Идеально подойдет стеклянная форма для запекания. Застилаем ее пищевой пленкой, а затем выкладываем немного ароматной смеси, которую только что приготовили.
- Ее нужно хорошенько утрамбовать, чтобы она как можно плотнее улеглась. Затем добавляем еще смеси и снова хорошенько утаптываем этот слой. Можно воспользоваться обычным стаканом, это очень удобно.
- После того, как мы выложим всю смесь в форму, остается добавить последний ингредиент. В данном случае это фисташки. Орехи измельчаем в блендере или с помощью ножа или скалки.
- Теперь посыпаем халву, накрываем пищевой пленкой и слегка приминаем орехи, чтобы они лучше соединились со сладкой массой.
- Затем накрываем халву крышкой и отправляем лакомство дойти до готовности в холодильник часов на 5-6, а лучше на ночь. За это время масса, как следует, застынет и схватится, превращаясь в мягкую, эластичную халву.
Наслаждайтесь!
