fbpx

Рецепт гречневого печенья

Ароматное и хрустящее печенье из гречневой муки понравится тем, кто ищет вкусные безглютеновые десерты.

Ингредиенты:

  • гречневая мука — 1 стакан
  • крахмал — 4 ст.л
  • яичные желтки — 2 шт
  • сода — 1 ч.л
  • лимон — 1 шт
  • растительное масло — 3 ст.л
  • сахарная пудра — 1/2 стакана
  • кефир — 5 ст.л
  • по желанию: изюм или курага — 1 стакан
  • пряности: молотый имбирь, карица, мускатный орех и белый перец по 1/4 ч.л.

Приготовление:

  1. Натереть или нарезать цедру лимона и выжать сок.
  2. Желтки перемешать с кефиром и лимонным соком, всыпать гречневую муку, размешать и отставить на 15 минут.
  3. Перемешать сахарную пудру, крахмал, соду и пряности.
  4. Влить растительное масло, положить цедру и сухофрукты, всыпать сахарную пудру, всё перемешать.
  5. Тесто выкладывать ложкой или с помощью кондитерского кулька на противень, застланный бумагой для выпечки. Расстояние между печеньями должно быть 3-4 см, т.к. в процессе выпекания печенья увеличиваются в размере.
  6. Выпекать при 180″ 10-15 минут.

Подавать с молоком, чаем или кофе. Очень полезно в качестве самостоятельного перекуса. Приятного аппетита!

Перейти к содержимому