Рецепт фаршированного лука удивит ваших гостей и придется по вкусу как взрослым, так и детям и раскроет вам необычное сочетание ингредиентов, которые и создают замечательный вкус этого блюда.
Ингредиенты:
- фарш или вегетарианский заменитель мяса — 450 грамм
- большие луковицы — 4 шт
- большое яйцо — 1 шт
- предварительно приваренный рис или панировочные сухари — 1/2 чашки
- желтая горчица — 1 ч. л.
- паприка — 1 ч. л.
- чесночный порошок — 1 ч. л.
- соль — 1/4 ч. л.
- перец — 1/4 ч. л.
- соевый соус — 1 ч. л.
Приготовление:
- Отрежьте и отложите четыре больших квадрата из пищевой фольги (достаточно большие, чтобы в полной мере обернуть в них лук).
- В средней миске смешайте вместе фарш, яйцо, рис (или панировочные сухари), соевый соус и приправы.
- Разрежьте четыре большие луковицы пополам по горизонтали.
- Затем отрежьте оба хвостика лука, чтобы концы были ровными.
- Серединку выньте.
- Серединку, которую вы удалили, нужно нарезать так, чтобы у вас получилось около трех столовых ложек мелко нарезанного лука.
- Добавьте мелко нарезанный лук в мясную смесь и смешайте вместе. Не следует слишком усердно перемешивать фарш, чтобы он не стал жестким и сухим.
- Разделите мясной рулет равномерно между четырьмя луковыми половинами, следя за тем, чтобы они были наполнены с горкой.
- Поместите одну начиненную фаршем и луком половинку на лист фольги.
- Проделайте это со всеми луковицами.
- Накройте лук фольгой ещё и сверху.
- Сложите фольгу в небольшие складки и сгладьте концы.
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте фаршированный лук в духовку на 35 минут. Если же вы находитесь на природе, можно запечь лук на углях или гриле в течение 15 минут с каждой стороны.
Одной такой луковицы вполне хватит, чтобы накормить взрослого человека, для ребенка будет достаточно половинки.
Подавайте с зелеными овощами и охлажденными свежими помидорами. Приятного аппетита и хорошего настроения!
