Мясной рулет — блюдо, одинаково уместное как во время будничного ужина, так и праздничного застолья. Благодаря разнообразным начинкам рулет получается красивыми в разрезе и эффектно выглядят на столе.
Подавайте этот мясной рулет с картофельным пюре или салатом для полноценного приема пищи.
Кухня: Американская
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 час
Порции: 5
Ингредиенты:
Для рулета
500 грамм нежирного говяжьего фарша
1 стакан сухих панировочных сухарей
1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
1/2 стакана молока
1 яйцо
2 столовые ложки кетчупа
1 столовая ложка вустерширского соуса
2 чайные ложки листьев петрушки
1/2 чайной ложки соли (или по вкусу)
1/2 чайной ложки чесночного порошка
черный перец по вкусу
Для соуса
1/4 стакана кетчупа
2 столовые ложки светло-коричневого сахара
1 столовая ложка красного винного уксуса
Вот как готовить:
Смешайте все ингредиенты для мясного рулета в миске. Перемешивайте до однородной массы, лучше всего это делать руками. Выложите смесь в форму для запекания.
В другой миске смешайте все ингредиенты для соуса. Вылейте готовый соус на мясной рулет.
Выпекайте рулет в предварительно разогретой до 212 градусов духовке около 1 часа. Перед нарезкой дайте мясному рулету остыть около 10 минут.
Приятного аппетита!
