fbpx

Рецепт цукини в кляре

Простое и вкусное блюдо, которое может выполнять функцию закуски к пиву, или гарнира к птице.

Ингредиенты:

  • цукини — 1 кг  
  • яйцо — 3 шт.
  • мука — 3 ст.л. с верхом  
  • пиво — 50 мл
  • чеснок — 1 долька
  • молотая паприка
  • соль
  • растительное масло для обжаривания

Приготовление:

  1. Яйца взбить вилкой с солью и паприкой.
  2. Постепенно добавляя муку, замесить гладкое тесто, влить пиво, размешать.
  3. Добавить в кляр толчёный чеснок.
  4. Дать тесту постоять минут 20.
  5. Среднего размера цукини нарезать кружочками по 5-7 мм.
  6. Окунать поочередно в кляр и обжаривать порциями в разогретом масле на среднем огне до интенсивного золотистого цвета.
  7. Выкладывать на бумажные кухонные салфетки, чтобы впитались излишки масла.

Приятного аппетита!

Перейти к содержимому