Рецепт цукини в кляре

Простое и вкусное блюдо, которое может выполнять функцию закуски к пиву, или гарнира к птице.

Ингредиенты:

• цукини — 1 кг  
• яйцо — 3 шт.
• мука — 3 ст.л. с верхом  
• пиво — 50 мл
• чеснок — 1 долька
• молотая паприка
• соль
• растительное масло для обжаривания

Приготовление:

1. Яйца взбить вилкой с солью и паприкой.
2. Постепенно добавляя муку, замесить гладкое тесто, влить пиво, размешать.
3. Добавить в кляр толчёный чеснок.
4. Дать тесту постоять минут 20.
5. Среднего размера цукини нарезать кружочками по 5-7 мм.
6. Окунать поочередно в кляр и обжаривать порциями в разогретом масле на среднем огне до интенсивного золотистого цвета.
7. Выкладывать на бумажные кухонные салфетки, чтобы впитались излишки масла.

Приятного аппетита!