Это классическое американское печенье с хрустящими краями и мягкой, слегка тягучей серединкой. Оно готовится быстро и легко, а его вкус покоряет с первого укуса. Идеально подходит для чаепития или в качестве сладкого перекуса.
Ингредиенты:
- мука — 250 г
- сливочное масло (размягченное) — 150 г
- сахар — 100 г
- коричневый сахар — 100 г
- яйцо — 1 шт.
- ванильный экстракт — 1 ч. л.
- разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- сода — 0,5 ч. л.
- соль — щепотка шоколадные чипсы (или кусочки шоколада) — 150 г
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Застелите противень пергаментной бумагой.
- В большой миске смешайте размягченное сливочное масло с белым и коричневым сахаром до однородной массы.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к масляной смеси, перемешивая до получения однородного теста.
- Добавьте шоколадные чипсы и аккуратно вмешайте их в тесто.
- С помощью ложки или руками сформируйте небольшие шарики из теста (примерно по 1,5–2 ст. ложки на каждое печенье).
- Выложите их на противень, оставляя расстояние между печеньями, так как они немного растекаются.
- Выпекайте в разогретой духовке 10–12 минут, пока края печенья не станут золотистыми, а серединка останется мягкой.
- Достаньте печенье из духовки и дайте ему остыть на противне 5 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
Американские кукис — это идеальное сочетание хрустящей корочки и мягкой серединки с обилием шоколада. Они просты в приготовлении и всегда вызывают восторг у детей и взрослых. Приятного аппетита!
