Восточная кухня – экзотическая и специфическая. Не все ингредиенты для блюд можно быстро найти. Фудблогер Кристина Литвинова предлагает простой рецепт рамена, который можно приготовить дома.
Что понадобится?
- куриное филе;
- 2 л куриного бульона;
- 4 ст.л. соевого соуса;
- 300 г шампиньонов;
- 1/2 луковицы;
- три зубчика чеснока;
- 1 ч.л. перцового соуса;
- яйцо;
- зеленый лук;
- листья нори;
- лапша из доширака;
- специи для филе.
Как приготовить?
- Отварите куриный бульон. Можно использовать куриные бедра, чтобы бульон был жирнее.
- Разрежьте поперек филе тонкими кусочками. Замаринуйте в соевом соусе и специях.
- Обжарьте филе по несколько минут со всех сторон.
- В глубокой сковороде обжарьте шампиньоны, лук и чеснок.
- Влейте бульон, добавьте 4 ст.л соевого соуса, 1⁄2 ч.л перцового соуса и выложите лапшу.
- Варите в бульоне пять минут. Порежьте филе, яйцо и зелёный лук.
- Теперь выложите лапшу, залейте бульоном, добавьте филе, яйцо, листья нори и посыпьте зелёным луком.
