В творожную начинку можно дополнительно добавить творожный сыр, так начинка получается еще более нежной и кремообразной, но это необязательно
Получилось около 25 средних булочек
Ингредиенты:
Теплое молоко — 350 мл
Сахар — 100 г
Дрожжи — 8 г
Яйцо — 1 шт
Мука — 550 г
Соль — 1 ч.л.
Сливочное масло — 80 г
Начинка:
Творог 5% — 400 г
Сметана 20% — 2 ст.л.
Сахар — 40 г
Творожный сыр — 70-80 г
Яйцо — 1 шт
Изюм -80 гр
Цедра лимона по желанию
Приготовление:
В миску вливаем тёплое молоко, добавляем сахар и дрожжи и хорошо перемешиваем, кладём яйцо масло и перемешиваем, далее муку и соль и замешиваем тесто. Оставляем тесто отдохнуть на 1 час в тёплом месте🙌
Для начинки берём творог, добавляем яйцо, сахар и сметану и смешиваем все блендером до однородной массы, начинка готова.
Раскатываем тесто, выкладываем начинку и равномерно распределяем, посыпаем все мытым изюмом и сворачиваем в рулет. Разрезаем и выкладываем в форму, смазываем желтком и выпекаем в духовке при 180С 40 минут
Приятного аппетита
Попробуйте приготовить и делитесь результатом
Автор: @gotovim.s.appetitom
