Творожный рулет – это легкий и простой в приготовлении десерт. Приготовьте его по рецепту food.ru.
Что использовать?
- 3 яйца;
- 2 ст.л. муки;
- 4 ст.л. картофельного крахмала;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 250 г творога (9%);
- 150 г сметаны (15%);
- 100 г сахара;
- 3 ст.л. варенья;
- 1 ч.л. ванильного сахара.
Как готовить?
- Взбиваем творог блендером. После этого отделяем желтки от белков. Берем желтки, 50 г сахара, муку, крахмал, ванильный сахар, разрыхлитель и все смешиваем.
- Добавляем творог и еще раз смешиваем. Масса должна быть похожа на пюре.
- Белки взбиваем с оставшимся сахаром и добавляем в тесто. Выкладываем тесто на заранее покрытый пергаментом противень. Отправляем на 25 минут в духовку при температуре 190С.
- Сворачиваем готовое тесто в рулет и ждем, пока остынет.
- В отдельной емкости смешиваем творог, сметану, сахар, ванильный сахар и варенье.
- Разворачиваем рулет и смазываем начинкой, сворачиваем обратно. Оставляем на тарелке швом вниз и отправляем в холодильник на час.
- Перед подачей присыпаем сахарной пудрой.
