fbpx

Праздничный обед — мешочки с курочкой. Рецепт

Вкусное и интересное блюдо, очень простое в приготовлении. Красиво смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • Куриные ножки — 7 шт
  • Перец чили, соль, специи по вашему выбору, рекомендуется паприка, куркума
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сыр плавленный или творожный — 2 столовые ложки
  • С горкой растительное масло — 1 столовая ложка

Для теста:

  • Мука — 250г
  • Сметана — 150г
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Соль — 1/2 чайной ложки
  • Сахар — 1/2 чайной ложки
  • Растительное масло — 1 столовой ложки
  • Яйцо — 1 шт

Приготовление:

  1. Замаринуем вымытые куриные ножки
  2. Смешаем соль, чеснок, все специи и растительное масло
  3. Полученной смесью равномерно обмажем ножки, накроем и оставим промариноваться на полчаса
  4. Затем запечем их в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут
  5. Займемся тестом. Просеиваем муку, всыпаем в нее разрыхлитель, соль, сахар и хорошо перемешаем
  6. В другой миске смешиваем яйцо, сметану и растительное масло
  7. Полученную смесь отправляем к муке и замешиваем тесто так, чтоб ингредиенты соединились и образовался единый комок
  8. Накрываем и оставляем отдыхать
  9. С готовых куриных ножек срезаем мясо и нарезаем небольшими кубиками
  10. Косточки очищаем и сохраняем
  11. В мясо добавляем плавленый или сливочный сыр, хорошо перемешиваем
  12. Смазываем стол растительным маслом, выкладываем тесто и делим его на 6 частей
  13. Каждую часть разравниваем руками в лепешку и кладем на ее центр 1/6 часть куриной начинки
  14. В середину начинки устанавливаем вертикально косточку и к ней собираем тесто мешочком, имитируя ножку
  15. Торчащую косточку заворачиваем фольгой, чтоб не обгорала
  16. Мешочек из теста смазываем яйцом, выкладываем на противень и отправляем в духовку запекаться при 180 градусах до золотисто румяного цвета

Приятного аппетита!

Перейти к содержимому