Вкусное и интересное блюдо, очень простое в приготовлении. Красиво смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты:
- Куриные ножки — 7 шт
- Перец чили, соль, специи по вашему выбору, рекомендуется паприка, куркума
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр плавленный или творожный — 2 столовые ложки
- С горкой растительное масло — 1 столовая ложка
Для теста:
- Мука — 250г
- Сметана — 150г
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Сахар — 1/2 чайной ложки
- Растительное масло — 1 столовой ложки
- Яйцо — 1 шт
Приготовление:
- Замаринуем вымытые куриные ножки
- Смешаем соль, чеснок, все специи и растительное масло
- Полученной смесью равномерно обмажем ножки, накроем и оставим промариноваться на полчаса
- Затем запечем их в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут
- Займемся тестом. Просеиваем муку, всыпаем в нее разрыхлитель, соль, сахар и хорошо перемешаем
- В другой миске смешиваем яйцо, сметану и растительное масло
- Полученную смесь отправляем к муке и замешиваем тесто так, чтоб ингредиенты соединились и образовался единый комок
- Накрываем и оставляем отдыхать
- С готовых куриных ножек срезаем мясо и нарезаем небольшими кубиками
- Косточки очищаем и сохраняем
- В мясо добавляем плавленый или сливочный сыр, хорошо перемешиваем
- Смазываем стол растительным маслом, выкладываем тесто и делим его на 6 частей
- Каждую часть разравниваем руками в лепешку и кладем на ее центр 1/6 часть куриной начинки
- В середину начинки устанавливаем вертикально косточку и к ней собираем тесто мешочком, имитируя ножку
- Торчащую косточку заворачиваем фольгой, чтоб не обгорала
- Мешочек из теста смазываем яйцом, выкладываем на противень и отправляем в духовку запекаться при 180 градусах до золотисто румяного цвета
Приятного аппетита!
