Кто не любит тортики? А когда на 100 гр всего 147 ккал, то наслаждение увеличивается вдвое! Попробуйте приготовить этот чудо-десерт по рецепту от @tortik.pp
Тесто:
- Мука ц/з — 350 гр
- Мягкий творог 0% (натуральный йогурт/кефир) — 130 гр
- Яйцо — 1 шт
- Вода — 60 мл
- Сахарозаменитель
⠀
Крем: - Молоко 2,5% — 300 мл
- Яйцо — 1 шт
- Белок — 2 шт
- Мягкий творог — 100 гр
- Сахарозаменитель
- Мука кукурузная — 25 гр
Способ приготовления:
1. Для теста смешиваем просеянную муку, творог, воду, яйцо, сахзам. В пленку и даем постоять минут 10-15. Раскатываем коржи очень тонко и жарим на сковороде на среднем огне с двух сторон.
2. Для крема: молоко, яйцо, сахзам варим на медленном огне до однородной массы. Белки с щепоткой соли взбиваем до крепких пиков, добавляем просеянную кукурузную муку и аккуратно перемешиваем. Осторожно добавим в крем и увариваем до густоты. Остужаем
3. Собираем торт: основу, на которой будет торт, смазываем немного кремом и выкладываем слоями корж — крем — корж и тд. Обрезки от коржей измельчаем и посыпаем торт. Украшаем годами / фруктами по вкусу
4. Наслаждайтесь!
