fbpx

Плов за 30 минут

Любите плов, но у вас всегда не хватает времени, чтобы его приготовить? Рецепт фудблогера Кристины —  вариант быстрого и вкусного ужина.

Ингредиенты:

  • 250 г пропаренного риса;
  • 300 г мяса;
  • морковь;
  • лук;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 350 мл воды;
  • 1 ч.л. барбариса;
  • 1 ч.л. куркумы;
  • ½ ч.л. чили;
  • ½ ч.л. зиры;
  • растительное масло.

Как приготовить?

  1. Порежьте морковь и чеснок на небольшие кусочки, лук на перья, мясо на крупные куски.
  2. Из специй обязательно нужно использовать куркуму и зиру.
  3. На растительном масле обжарьте мясо, посолите, поперчите, добавьте морковь, лук, чеснок и обжарьте на самом сильном огне, постоянно помешивая до золотистости.
  4. Добавьте специи, засыпьте равномерно рисом, залейте водой, накройте крышкой, сделайте огонь меньше и готовьте под крышкой 20-25 минут, не открывая ее.
  5. Снимите крышку и перемешайте. Плов готов!

See Also