Любите плов, но у вас всегда не хватает времени, чтобы его приготовить? Рецепт фудблогера Кристины — вариант быстрого и вкусного ужина.
Ингредиенты:
- 250 г пропаренного риса;
- 300 г мяса;
- морковь;
- лук;
- 2 зубчика чеснока;
- 350 мл воды;
- 1 ч.л. барбариса;
- 1 ч.л. куркумы;
- ½ ч.л. чили;
- ½ ч.л. зиры;
- растительное масло.
Как приготовить?
- Порежьте морковь и чеснок на небольшие кусочки, лук на перья, мясо на крупные куски.
- Из специй обязательно нужно использовать куркуму и зиру.
- На растительном масле обжарьте мясо, посолите, поперчите, добавьте морковь, лук, чеснок и обжарьте на самом сильном огне, постоянно помешивая до золотистости.
- Добавьте специи, засыпьте равномерно рисом, залейте водой, накройте крышкой, сделайте огонь меньше и готовьте под крышкой 20-25 минут, не открывая ее.
- Снимите крышку и перемешайте. Плов готов!
