Это вкусное и полезное блюдо идеально подходит для ужина. Лосось, запеченный с лимоном и зеленью, сохраняет свою мягкость и сочность, а свежие травы придают ему невероятный аромат и свежесть.
Ингредиенты:
- филе лосося — 4 куска
- лимон — 1 шт.
- оливковое масло — 2 ст. л.
- чеснок — 2 зубчика
- свежий укроп — 1-2 веточки
- свежий розмарин — 1-2 веточки
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Филе лосося промойте и обсушите бумажными полотенцами.
- Посолите и поперчите с обеих сторон.
- На противень выложите фольгу или пергаментную бумагу.
- Слегка смажьте оливковым маслом. Нарежьте лимон кружочками, а чеснок мелко порубите.
- Положите несколько ломтиков лимона на противень, сверху разместите рыбу.
- Полейте рыбу оставшимся оливковым маслом и выложите на нее оставшийся лимон и чеснок.
- Украсьте укропом и розмарином.
- Запекайте лосося в духовке 15-20 минут, в зависимости от толщины филе. Лосось должен быть мягким, но не пересушенным.
Подавайте горячим, при необходимости украсьте свежими травами. Этот рецепт — отличный способ приготовить полезную рыбу с минимальными усилиями. Лосось сохраняет свою сочность благодаря запеканию, а лимон и зелень придают ему освежающий и яркий вкус. Быстрое в приготовлении и насыщенное полезными омега-3 жирными кислотами.
