fbpx

Печенье «Малютка». Рецепт

Вкусное, многим знакомое с детства хрустящее и изящное маленькое печень на один укус, которое, буквально, тает во рту.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 80 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Молоко — 50 мл
  • Соль — щепотка
  • Экстракт ванили — 1 ч.л.
  • Мука — 110 г
  • Крахмал кукурузный — 30 г

Приготовление:

  1. В миску выложить мягкое сливочное масло, соль, сахар, экстракт ванили (или ванильный сахар).
  2. Перемешать венчиком до однородности.
  3. Добавить яйцо и молоко, снова объединить ингредиенты, затем в массу просеять муку и крахмал.
  4. Венчиком замесить тесто консистенции очень густой сметаны.
  5. Переложить в кондитерский мешок или в простой плотный пакет, у которого нужно срезать небольшой уголок.
  6. Противень застелить пергаментом и выдавить на него маленькие горошины на расстоянии друг от друга, так как печенье в процессе выпечки увеличится в диаметре.
  7. Выпекать на среднем уровне духовки в режиме «верх и низ» при температуре 180 градусов 8 минут. Параметры выпекания корректируйте по своей духовке. Готовое печенье должно иметь румяный ободок.

Остудить и подавать к молоку, компоту, чаю или кофе. Приятного аппетита!

Перейти к содержимому