Это простое, но ароматное блюдо идеально подойдёт для лёгкого ужина. Паста с томатным соусом и свежим базиликом — классика итальянской кухни, которая всегда радует своим вкусом.
Ингредиенты:
- паста (спагетти или фетучини) — 200 г
- помидоры свежие — 4-5 шт.
- чеснок — 2-3 зубчика
- оливковое масло — 2 ст. л.
- свежий базилик — несколько листиков
- соль, перец — по вкусу
- пармезан (по желанию) — 30 г
Приготовление:
- Отварите пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, оставив её слегка недоваренной (аль денте).
- Пока варится паста, нарежьте помидоры кубиками, а чеснок мелко порежьте или раздавите.
- В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и обжаривайте его на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите.
- Тушите соус 7-10 минут, пока помидоры не превратятся в соус.
- В готовый соус добавьте немного базилика (оставьте пару листиков для украшения) и перемешайте.
- Слейте воду с пасты и добавьте её в сковороду с соусом, тщательно перемешайте.
- Подавайте пасту, посыпав тёртым пармезаном и украсьте оставшимся базиликом.
Быстрое и простое в приготовлении. Лёгкое, но сытное блюдо, идеально подходящее для летних вечеров. Использует обычные и свежие ингредиенты, при этом получается очень ароматным. Приятного аппетита!
