Паста с соусом песто и помидорами черри — это лёгкое, ароматное и сытное блюдо, которое не займет много времени на приготовление. Идеально подходит для обеда или ужина.
Ингредиенты:
- паста (спагетти, пенне или любая другая) — 200 г
- помидоры черри — 10-12 шт.
- соус песто (можно купить готовый или приготовить самостоятельно) — 3-4 ст. л.
- оливковое масло — 1 ст. ложка
- соль — по вкусу
- чёрный перец — по вкусу
- пармезан (по желанию) — для посыпки
Приготовление:
- Отварите пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте».
- После этого слейте воду, оставив немного (около 100 мл) для соуса.
- В это время помидоры черри нарежьте пополам.
- В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте помидоры черри и слегка обжарьте их на среднем огне 2-3 минуты, чтобы они стали мягкими.
- Когда паста готова, добавьте её в сковороду с помидорами.
- Перемешайте и влейте соус песто.
- Если соус слишком густой, добавьте немного воды от пасты, чтобы достичь желаемой консистенции.
- Хорошо перемешайте и прогрейте пасту с соусом 1-2 минуты.
- При необходимости добавьте соль и перец.
- Подавайте пасту, посыпав тертым пармезаном (по желанию) и украсив листьями базилика.
Это блюдо быстро готовится, но обладает насыщенным вкусом благодаря соусу песто. Паста с помидорами черри — лёгкое и сытное блюдо, которое идеально подойдёт для вечернего ужина. Приятного аппетита!
