Рецепт @keto4u.slim
Ингредиенты (4 порции)
- 700 г брокколи
- 4 яйца
- 150 г сыра (тертого)
- 50 г миндальной муки
- 250 г нежирного творога
- 2 горсти орехов кешью
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 пучок зеленого лука
- 4 столовые ложки газированной воды
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 ч.л. соли
- немного перца
Способ приготовления:
Разделите брокколи на соцветия и измельчите их на мелкой терке. Взбейте 100 г сыра, яйца, миндальную муку, творог и воду в миске. Орехи кешью крупно порубить и добавить. Нарежьте лук, чеснок и зеленый лук и добавьте к яичной смеси. Приправить солью и перцем. Зеленый лук нарезать и добавить в тесто вместе с брокколи. Нагрейте оливковое масло в сковороде (дно сковороды должно быть полностью покрыто), нагрейте (средний огонь) и выкладывайте на сковороду 1-2 столовые ложки теста для каждого панкейка. Обжариваем с двух сторон до хрустящей корочки и золотистого цвета. Поместите панкейки на бумажное полотенце. Выпекайте оставшееся тесто. Посыпьте панкейки сыром и подавайте.
