Острые шашлычки из говядины с хумусом

Вкусный рецепт шашлыка из говядины, который идеально сочетается с бокалом каберне.

Ингредиенты:

• говяжья вырезка — 400 г
• острый перец — 2 шт.
• соль
• перец
• оливковое масло сумах (по желанию)
• хумус — 600 г
• салатный микс (по желанию в качестве гарнира)

Приготовление:

1. Нарежьте говяжью вырезку кубиками размером около 1,5 см (0,5 дюйма) и насадите на шампуры поочередно с ломтиками чили.
2. Приправьте солью и свежемолотым перцем, а затем быстро обжарьте со всех сторон на хорошо разогретой сковороде.
3. Подавайте с хумусом и простым салатом, полив сверху небольшим количеством оливкового масла и присыпав сумахом.

Приятного аппетита!