Рецепт @sslfoodblog
Ингредиенты:
Тесто:
Тёплое молоко — 250 мл
Дрожжи — 10 г
Сахар — 80 г
Соль — 1 ч.л
Сливочное масло — 80 г
Яйцо — 2 шт
Мука — 650 г
Начинка:
Сахар — 200 г
Корица — 13 г
Сливочное масло — 60 г
Крем:
Творожный сыр — 150 г
Масло — 80 г
Сахарная пудра — 150 г
Молоко — 25 мл
Cпособ приготовления:
1. В тёплое молоко добавляем сахар, соль, яйца, дрожжи, размягченное масло и перемешиваем. Постепенно вводим муку и замешиваем тесто. Тесто должно получится мягким, не должно липнуть к рукам. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на час.
2. Тесто делим на 2 части. Одну часть раскатываем, смазываем мягким сливочным маслом. Смешиваем сахар и корицу. Посыпаем по всей поверхности теста. Сворачиваем в рулетик и разрезаем на части.
3. Противень стелем пергаментной бумагой и выкладываем синнабоны. Накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут.
Убираем в духовку на 25-30 минут при 180*. Тоже самое делаем со второй частью теста.
4. Для крема взбиваем мягкое масло, творожный сыр, сахарную пудру и молоко.
Готовые тёплые синнабоны смазываем кремом и кушаем.
Приятного аппетита❤️
