Если вы все еще ищете идею истинного подарка для себя любимой в этом году или хотите побаловать своих гостей прекрасным напитком в праздничные дни, то вы не ошибетесь с ликером Энгельхен. Он радует не только визуально, но и вкусом. И что самое приятное, его можно приготовить в мгновение ока, используя всего несколько ингредиентов.
Ингредиенты:
- белый шоколад — 150 г
- Амаретто — 300 мл
- сливки — 500 мл
- яйцо — 1 шт.
- сахар — 85 г
Приготовление:
- Шоколад порубите на мелкие кусочки и растопите его в кастрюле на водяной бане.
- Добавьте в растопленный шоколад сахар, яйцо и половину сливок и нагрейте все на плите. Постоянно тщательно помешивайте, чтобы смесь стала красивой и гладкой.
- Добавьте Амаретто и дайте содержимому кастрюли покипеть на среднем огне около 7 минут.
- Добавьте остальные сливки и все хорошо перемешайте.
Затем разлейте ликер в одну большую или несколько маленьких бутылок. Напиток лучше всего хранить в холодильнике, где он может оставаться пригодным для употребления около 4-6 недель.
Совет: достаньте ликер из холодильника примерно за 15-20 минут до подачи. Это сделает его несколько более жидким.
Вместо того, чтобы просто налить ликер в бокал и подать к столу, к напитку можно добавить новогодний топинг или сделать сахарный или шоколадный ободок на стакане, также для декора можно опустить палочки корицы в напиток. В добавок, приятно подать и вкусное печенье, которое прекрасно гармонирует со сливочным ликером.
В качестве подарка ликер лучше всего смотрится в красивой стеклянной бутылке. Оберните его рождественской лентой и, возможно, приклейте маленькие ангельские крылышки, и все готово!
Наслаждайтесь сами и впечатляйте друзей!
